Albahaca

“Combate con albahaca, ese problema que te achaca”

Es una planta aromática y medicinal, útil en la cocina, la medicina y la belleza se dice que esta planta es una verdadera farmacia vegetal, seguramente por esto era considerada una planta sagrada en India, su lugar de origen.

En infusiones y cataplasmas

1.- Combate la depresión, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca (probablemente de aquí nace el dicho de combatir los problemas)

2.- Es digestiva y diurética

3.- Disminuye los estados febriles

4.- Es antitusiva y muy efectiva contra la faringitis y la laringitis

5.- Calma irritaciones cutáneas y el acné

6.- Tiene un efecto sedante y antiinflamatorio

7.- Es cicatrizante, analgésica y antiséptica.

8.- Fortalece el cuero cabelludo

9.- Espanta las plagas de insectos negativos en el jardín.

PRECAUCIONES: Es aceite esencial de albahaca puede causar dermatitis, no se recomienta el consumo en caso de gastritis o ulceras, en altas dosis la albahaca es considerada un narcótico y estupefaciente, el estragol puede provocar contracciones uterinas por lo que está prohibido el consumo de albahaca en el embarazo

RECETA: Tortilla de tomate y albahaca

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

1 cucharadita de Aceite

1 Morrón rojo

4 Tomates

2 cucharadas de Perejil y ajo picados

1 Cebolla

5 hojas de Albahaca fresca

6 Huevos

Sal (ojalá poca) y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

1.- picar en cuadritos pequeños la Cebolla.

2.-  picar en cuadritos pequeños el Morrón .

3.- picar en gajos pequeños los Tomates con cascara y sin semillas.

4.- sofreír en un sarté con aceite, cebolla, morrón y tomates.

5.- Agregar el Perejil y el Ajo picados

6.- Cocinar durante 10 min. Aprox.

7.- Incorporar las hojas de Albahaca y dejamos unos minutos más.

8.- condimentar con Sal y Pimienta.

9.- batir los Huevos y agregar a la mezcla de Tomate.

10.-  Formar la tortilla en un sartén con Aceite.

11.- Dar vuelta de vez en cuando hasta que esté bien cocida.

12.- Disfrutar :)

Si te gustó esta publicación Compártela y ayuda a que el mundo entero pueda conocer los beneficios de esta fabulosa planta :)